Pasta E Ceci
Zutaten:
- 500 gr. frische Teigwaren
- 15o gr. Kichererbsen
Zubereitung:
- Kichererbsen über Nacht einlegen. Gelegentlich das Wasser wechseln und schlechte Erbsen entfernen.
- Kichererbsen kochen bis diese noch einen Biss haben.
- In reichlich gesalzenem, kochenden Wasser,die frische Pasta für ca. 3 Minuten kochen, Wasser absieben und zu den Kichererbsen zufügen.
- Nach Wunsch ca. 3-5 Minuten weiterkochen lassen
- Warm servieren